山梨甲府紀行｜走訪武田信玄的故鄉甲斐與躑躅崎館

自從踏入日本戰國史的世界後，開始有許多日本城想要探訪，其中最令我嚮往的就是武田信玄的故土甲斐以及居城躑躅崎館。城池早已不在，現在留下的是武田神社與遺址，然而這絲毫不減我想走訪的心情。

對我而言，旅行就是要包含我讀到的、喜歡的歷史，我想實際踏訪那些土地。

一早我與旅伴準備從新宿出發，前往這個絕對冷門的景點，相較大部分的旅客，對於這樣偏門的選項大概只有我會如此興奮吧！我們搭的列車是甲府路 15 號，意外是輛帥氣的火車，甲府也是 JR 東京廣域周遊券包含的範圍，只是冷門到買票的時候連站務人員都愣了一下。總之順利出發！

踏上甲府與初見躑躅崎館

抵達甲府後，其實並沒有想像中的不熱鬧，JR 甲府站與百貨公司共構，這也是日本非常普遍的結構。一下車就有許多桔梗信玄餅的伴手禮可以買，但是今天重點很明確，先前往武田神社，也就是躑躅崎館。

前往的方式是搭乘公車，路線上遊客非常少，車上很明顯都是在地人，還會經過山梨大學。武田神社的站點很明確，不太容易錯過。

下車後眼前就是武田神社的鳥居，白色的階梯與鳥居帶有風霜後的灰，不高的城牆佇立兩旁，原來這就是武田氏居城的樣貌。躑躅崎館是武田信玄的父親武田信虎所建造，自此之後武田信玄不曾另外打造自己的居城。

從小山城到具規模的山城

雖然看過的日本城還不多，但來簡單聊聊日本城的變化吧！這邊我主要參考《日本古城建築圖典》。

在進入戰國時代以前，許多中小領主在山勢險峻的地方建造山城，利用地形險要做防守，但是這種城池不適合居住，而且腹地也不大，頂多容納不到百人的部隊，因此大部分領主都有一個位於平地的居城，平時大名就住在居城中，戰時才進入山城中備戰，這稱為「中世城館」。

進入戰國時代後，實力強大的戰國大名逐漸出現，弱小的領主必須加入大名並且不被允許擁有城池，小型的山城數量急劇減少，軍隊規模的增加也使得城池需要擁有較大的腹地，同時期的上杉氏、北條氏等都開始建造能夠同時容納居城與大量軍隊的山城。

而後日本城的發展更是由織田信長迅速推進到利用城郭防禦的大型平城的形式，之後有機會再聊這轉變吧！

武田信玄維持復古的居城

躑躅崎館本身是武田家的居城，單看它是平城，並沒有很好的防禦能力，如前述在戰爭型態日趨複雜與激烈的情況下，當時具備實力的大名多半選擇建造一個規模較大的山城，把居城納入其中，但是武田信玄依舊待在躑躅崎館，可以說是非常復古的選擇。

直到其子武田勝賴才命令真田昌幸建造新府城，這個本來想作為最後對抗織田信長與德川家康的堡壘，已經趕不上時代浪潮的推動。詳細的武田家興衰史可以來看這篇！

從躑躅崎館往下看，真的非常貼近平地的建築群，在當時就是非常接近城下町吧！以相傳信玄所說的「人は城、人は石垣、人は堀、情は味方、仇は敵なり」來看，會想這麼接近人民的武田信玄應該是愛民的表現吧！

武田神社不算大，持續有參拜者與少量的遊客，雖然沒有一個磅礴的景點給我一個震撼，但是整體很寧靜反而可以靜靜的思考，原來這就是武田信玄發跡的地方，我終於探訪了最崇拜的日本戰國大名的故鄉。

原本就沒有預計走遍城跡，想說重點有參訪到就好，但萬萬沒想到寶物殿沒開！好想知道裡面有什麼寶物啊～！真是有點遺憾，只好下次再來。

一旁的武田氏館跡歷史館

武田神社的公車站一旁就是歷史館，正逢「怎麼辦家康」上映，裡面有阿部寬飾演的武田信玄的看板，還有完整的武田氏興衰史展覽，不過甲府並非外國觀光客的首選，所以歷史解釋全都是日文，要來參觀的話建議先做些功課囉！

其中歷史紀錄片有英文字幕，短述了武田家的歷史，相關的歷史考證仍在持續當中，期待未來有更多的史料出土，讓世人更能拼湊出武田家的全貌！

日本糊食文化的料理餺飥

離開歷史館後，我們到了一間名為小作的餐廳吃飯，大大的武田菱放在招牌上，在甲府隨處都有武田菱。這邊最推薦的料理是餺飥，蔬菜非常豐富，湯頭十分濃郁且有蔬菜的甜味，麵體因為不規則很好吸附湯汁，是一個非常值得體驗且好吃的傳統料理！

後來查了一下資料才發現，根據《原來，這才是拉麵－身世、流派、職人魂》一書，餺飥可能是日本獨特麵食文化中的糊食文化，它的特色在於未添加食鹽，形成柔軟的麵團，與添加食鹽後會產生麩質而帶有彈性的烏龍麵大相徑庭。麵團在切成麵條狀後成為餺飥，直接放入湯裡熬煮、吸取湯汁口感柔軟，最早在平安時代就有相關的食譜。

剛好山梨縣就是這種糊食文化的中心，書中提到該文化圈範圍最西邊是名古屋的味噌烏龍麵。感覺這是一個很特別的飲食文化，是在甲府意外的收穫，十分具有特色以後也會想多嘗試！

吃飽後起身到了 JR 甲府站前必拍的武田信玄像面前，站在它前面再次感受到，哇！我真的來到甲斐了，真的感動！

不曾被遺忘的名門武田氏

最後我們前往甲府城，這並不是武田氏既有的城池，而是後來豐臣秀吉命令淺野長政、淺野幸長父子建造的。甲府城又名舞鶴城，僅保有城門與一個櫓，雖然已經多次整修，但是內部道路之字形的設計打造出的高處，一路通往本丸跡，加上遵照軍事需求打造的細節，這些都還是很值得一探與參考。

我與旅伴登頂來到本丸跡後，放眼望去，第一個感受就是受到山群圍繞，除了可以俯瞰甲府市，仔細看也能遙望富士山山峰。這不是最壯麗的風景，卻很舒服。或許武田信玄無法割捨的除了這片世世代代傳承、帶有令人驕傲歷史的土地、一起奮鬥的人民，還有這片樸實的美景吧！

另外有趣的是這座城，自從淺野家打造甲府城後，就再也沒碰上真正的實戰，但是城牆上仍有實用的設計。

土壁上鑿的孔洞有三角形、圓形、正方形，根據《日本古城建築圖典》，這些高低、大小不同是為了分別給鐵炮或是箭矢使用，稱為狹間，是防禦方重要的設計。透過型態加上位置的交錯，還可以判斷一個大名的實力，如果鐵砲槍眼愈多代表是一名愈強力的大名，如何確保交戰時這些設置有用也是一門技術。

留存的城門之一，甲府山手御門是一個可以進入參觀的空間，這邊是一個小型展區，裡面也幾乎是武田家的相關歷史，淺野家的比例非常低。

這很有趣，在日本有多處地方都是如此，雖然武田家是所謂的輸家，但是在甲府這邊經過百年的他人統治後，最終紀念傳唱的仍是武田氏。

準備離開這平靜的甲府市

甲府城附近還有個甲州夢小路，看起來像是文創的集中地，由於時間不夠並沒有徘徊太久。

準備回東京前，被車站附近的麵包店吸引，裡面有一個看起來很可口的蘋果派，說到甲州最有名的應該是葡萄，但是私心想說只要是水果應該都算厲害，我比較愛蘋果，果然還不錯！伴手禮我們買了信玄軍配樣式的葡萄口味餅乾、桔梗信玄餅冰淇淋、桔梗信玄餅，很推冰淇淋！黃豆粉加上信玄餅的口感，讓冰淇淋的層次變得很豐富。

甲府整體來說是個純樸的地方，它不會不熱鬧，但也不會吵鬧。

在這你可以走一趟武田神社，踏入神社可以感受到武田信玄仍受到當地人的尊崇，連詩籤也都十分霸氣，旅伴說籤詩的內容是可以百戰百勝。市街上滿容易就看到武田菱，但是不會有過度消費的感覺。在甲府還能吃到歷史久遠的傳統美食餺飥，一道樸實簡單卻十分美味的料理，餺飥目前也僅在山梨縣一帶可以吃到。

在讀這篇的你或許是認識武田信玄而來，又或許只是單純想找個安靜的東京近郊旅遊而意外看到甲府這個選項，無論如何我都很推薦，走一趟探索對你而言甲府最有魅力的部分吧！

我就不用說啦，當然是武田家歷史的部分囉！